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Sobagaki

(2010-06-11)
R0011016.jpg
Have you ever eaten Sobagaki before?

I ordered Sobagaki. I hadn’t known what it was like, though.

When a waitress brought Sobagaki, I was a little surprised.
It was a lump of something.
According to Wikipedia, Sobagaki is made with buckwheat and hot water.
Adding hot water in buckwheat, and then you scramble them.
So, you can make a good Sobagaki.

I didn’t know how I ate it, so I asked the waitress.
Raw Sbagaki is a plain taste.
So, I dipped it in a soup, and ate it.
It was OK but not delicious.
I heard kids had made Sbagaki and eaten as snack.
I think ancient kids have eaten very health snack.
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