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KINOSAKI & IZUSHI -10/21- DINNER 1

(2011-10-29)
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・ Aperitif : Citron wine
・ Hors d'oeuvre : Walnut tofu, Bulbil tofu, Salad dressed with tofu and white miso of autumn vegetables and the persimmon, Fish and vegetables, and a turban shell boiled in thick soy with sugar, Dish simmered in egg of the fish, Food boiled and seasoned of the kleptomaniac shrimp

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・ Steamed rice of a chestnut and the eel

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・ A soup of Hamo, a matsutake mushroom, etc

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・SASHIMI

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・ Roast beef of the Tanba cow
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